برداشت گندم  و جو فرانسه در سال ۲۰۲۶ با سرعتی کم‌سابقه در حال پیشرفت است؛ به‌طوری‌که تداوم گرما و خشکی، روند رسیدگی محصولات را به‌طور محسوسی تسریع کرده است. تا ششم ژوئیه، برداشت گندم به ۵۹ درصد از سطح زیر کشت رسید، در حالی که این رقم یک هفته قبل ۲۶ درصد و در مدت مشابه سال گذشته ۳۲ درصد بود. همچنین برداشت جو زمستانه عملاً با پیشرفت ۹۷ درصدی به پایان  رسیده و برداشت جو بهاره نیز به ۴۶ درصد رسیده است. همزمان با پیشرفت برداشت، ارزیابی وضعیت مزارع تضعیف شده و سهم مزارع با وضعیت «خوب تا عالی» برای گندم به ۶۵ درصد، جو زمستانه به ۶۸ درصد و جو بهاره به ۵۵ درصد کاهش  یافته است. در نتیجه، تمرکز بازار به‌تدریج از ارزیابی وضعیت مزارع به شاخص‌های واقعی تولید، از جمله عملکرد، وزن هکتولیتر، میزان پروتئین و کیفیت نهایی دانه معطوف شده است. ورود سریع محصول جدید گندم  و جو دامی، عرضه داخلی را در کوتاه‌مدت بهبود می‌بخشد، اما ابهام درباره کیفیت محصول و اختلاف عملکرد میان مناطق مختلف، می‌تواند عرضه فوری را محدود ️ کند. در همین حال، قیمت گندم فرانسه همچنان تحت تأثیر نگرانی‌ها درباره آثار گرما بر تولید و همچنین ریسک‌های عرضه در منطقه دریای سیاه از حمایت برخوردار است، هرچند تقاضای صادراتی در تمامی بازارها یکسان نبوده و برخی خریداران اصلی در سطوح فعلی قیمت همچنان با احتیاط عمل می‌کنند.در مقابل، چشم‌انداز ذرت فرانسه به‌مراتب نگران‌کننده‌تر شده است. اگرچه رشد ذرت در فرانسه جلوتر از سال گذشته بوده و حدود ۴۲ درصد مزارع وارد مرحله گرده‌افشانی شده‌اند؛ اما تداوم گرمای شدید و کمبود رطوبت در این مقطع حساس، نگرانی‌ها نسبت به کاهش  عملکرد محصول را افزایش داده است. تا ششم ژوئیه، سهم مزارع با وضعیت «خوب تا عالی» به ۴۷ درصد کاهش  یافت، در حالی که این رقم یک هفته قبل ۵۸ درصد بود. همچنین برآوردهای بازار نشان می‌دهد که فرانسه ممکن است حدود ۲۰ درصد از سطح زیر کشت ذرت خود را از دست داده باشد و تولید این محصول به کمتر  از ۱۰ میلیون تن برسد؛ رقمی که در صورت تحقق، پایین‌ترین  سطح طی بیش از سه دهه اخیر خواهد بود. این چشم‌انداز کم عرضه، از قیمت ذرت در فرانسه و اتحادیه اروپا حمایت کرده و احتمال افزایش واردات در مناطق آسیب‌دیده طی فصل پیش‌رو را تقویت می‌کند. در عین حال، کاهش دسترسی به ذرت فرانسه می‌تواند تقاضا برای ذرت وارداتی را افزایش داده و مصرف گندم و جو دامی محصول جدید را در جیره خوراک دام نیز تقویت کند، هرچند تقاضای خوراک دام در اروپا همچنان در سطحی نسبتاً محتاطانه قرار دارد.نمودار زیر روند تولید ذرت  فرانسه را نشان می‌دهد. برآورد تولید این کشور برای سال ۲۰۲۶ به حدود ۱۰ میلیون تن کاهش یافته که پایین‌ترین سطح از سال ۲۰۱۴ و به‌طور محسوسی کمتر از میانگین ۱۰ سال گذشته (حدود ۱۳.۴ میلیون تن) است. این کاهش  عمدتاً ناشی از تداوم گرمای شدید، کمبود رطوبت و افت وضعیت مزارع در مراحل حساس رشد محصول بوده و می‌تواند به کاهش عرضه داخلی و افزایش نیاز فرانسه و اتحادیه اروپا به واردات ذرت در فصل جدید منجر شود.

بازار ذرت  برزیل همچنان با عرضه مناسبی  روبه‌رو است. برداشت محصول دوم ذرت، موسوم به سافرینیا، ادامه داشته و با وجود افزایش  قیمت قراردادهای آتی بورس شیکاگو پس از انتشار گزارش اخیر USDA، قیمت‌های داخلی همچنان تحت فشار قرار دارند.
فروش کشاورزان  پس از عرضه سنگین‌تر در هفته‌های گذشته کاهش  یافته است. بیشتر تولیدکنندگانی که به نقدینگی نیاز داشتند، محصول خود را فروخته‌ و اکنون بخش عمده موجودی باقی‌مانده در انبارها نگهداری می‌شود تا قیمت‌های بهتری حاصل شود. فعالیت بازار داخلی در ایالت‌های اصلی تولیدکننده نسبتاً محدود است، هرچند صادرات همچنان جریان دارد. برزیل تاکنون نزدیک به ۹ میلیون تن ذرت  برای صادرات در سال ۲۰۲۶ تعهد کرده که مصر و ویتنام در صدر خریداران قرار دارند. در همین حال، صادرات کنجاله تقطیری خشک ذرت (DDG) نیز با حمایت تقاضای قوی چین به رشد قابل توجه خود ادامه می‌دهد. افزایش عرضه‌های صادراتی، به‌ویژه برای بارگیری ماه اوت، بر پریمیوم‌های FOB فشار وارد کرده است؛ با این حال، فاصله میان هزینه تأمین محصول و قیمت‌های فعلی FOB، انعطاف‌پذیری فروشندگان در کاهش بیشتر قیمت‌های پیشنهادی را محدود کرده️ است.
بازار سویای برزیل همچنان از شرایط مطلوب عرضه و تقاضا برخوردار است، هرچند سرعت فروش کشاورزان در روزهای پایانی هفته کاهش یافته است. فروش هفتگی کشاورزان از ۵ میلیون تن فراتر رفت و دومین حجم بزرگ هفتگی فروش در سال را ثبت کرد، اما در پایان هفته از شتاب فروش کاسته  شد؛ زیرا افزایش قیمت‌های بورس شیکاگو و تقویت رئال برزیل، تولیدکنندگان را به نگهداری موجودی تشویق کرد.
چین همچنان برای محموله‌های اوت و سپتامبر خریدار فعال سویای برزیل بود و این تقاضا از پریمیوم‌های FOB حمایت کرد؛ همزمان، محدود بودن عرضه از سوی کشاورزان، حجم محموله‌های آماده بارگیری برای صادرات را در سطح پایینی نگه داشت. حاشیه سود صنایع روغن‌کشی در برزیل نیز تحت فشار باقی مانده است، زیرا کارخانه‌ها برای تأمین دانه سویا در رقابت با بازار صادراتی قرار دارند و این وضعیت به حفظ قیمت کنجاله در بازار داخلی کمک کرده است.
برآوردها نشان می‌دهد تاکنون حدود ۷۲ تا ۷۳ درصد از محصول سویای  فصل ۲۰۲۵/۲۶ برزیل به فروش رسیده، در حالی که بخش قابل توجهی از موجودی هنوز در اختیار کشاورزان نگهداری می‌شود. همچنین USDA برآورد تولید سویای برزیل را در سطح ۱۸۰ میلیون تن بدون تغییر حفظ کرده که مؤید برداشت بسیار بزرگ دیگری است و از ظرفیت بالای صادرات و فرآوری داخلی حمایت می‌کند.
نمودار زیر نشان می‌دهد که صادرات تجمعی سویای  برزیل در سال ۲۰۲۶ تا پایان ماه مه از روند سال‌های گذشته پیشی گرفته و با رسیدن به حدود ۵۵ میلیون تن، از تداوم تقاضای قوی جهانی و عرضه مناسب این کشور حکایت دارد.

بازار جهانی گندم  در هفته جاری با وجود تداوم برداشت محصول در کشورهای عمده تولیدکننده، به دلیل افزایش نگرانی‌های  آب‌وهوایی در چندین منطقه کلیدی، از حمایت نسبی قیمت‌ها برخوردار شد.
موج گرمای شدید  در غرب و مرکز اروپا، بارندگی‌های سنگین  و آب‌گرفتگی در غرب کانادا و گرمای هوا در بخش‌هایی از ایالات متحده، ابهاماتی 🫪را درباره پتانسیل عملکرد محصول ایجاد کرده است. همچنین، گزارش‌های سطح زیرکشت کانادا و آمریکا کاهش  سطح زیرکشت گندم نسبت به سال گذشته را تأیید می‌کنند.
با این حال، شرایط عمومی مزارع در اغلب کشورهای اصلی صادرکننده همچنان مطلوب ارزیابی می‌شود. بطوریکه، چشم‌انداز تولید مطلوب در منطقه دریای سیاه همچنان مهم‌ترین عامل محدودکننده رشد قیمت‌ها محسوب می‌شود؛ به‌گونه‌ای که انتظار می‌رود روسیه و اوکراین، با وجود برخی نگرانی‌های منطقه‌ای درباره کیفیت محصول و شرایط آب‌وهوایی، برداشت قابل‌توجهی داشته باشند. هرچند آغاز برداشت در روسیه اندکی با تأخیر همراه بوده، اما نتایج اولیه از کیفیت مناسب محصول حکایت دارد. در همین حال، گزارش ماه جولای WASDE وزارت کشاورزی آمریکا نیز با کاهش  جزئی برآورد تولید و موجودی پایان فصل گندم  در آمریکا و جهان، تا حدودی از بازار حمایت کرده است.
از منظر تقاضا، توازن بازار جهانی گندم  همچنان حفظ شده و نشانه‌ای از کمبود عرضه در بازار مشاهده نمی‌شود.
خریدهای مستمر از طریق مناقصات بین‌المللی، از جمله خرید اخیر عربستان سعودی، همچنان از تقاضای جهانی حمایت می‌کند و بهبود احتمالی روابط تجاری کشاورزی میان آمریکا و چین نیز می‌تواند در ماه‌های آینده به تقویت جریان تجارت غلات کمک کند. با این وجود، سطح نسبتاً مناسب ذخایر جهانی مانع ️ از شکل‌گیری روندی پرقدرت در افزایش قیمت‌ها خواهد شد و پیشرفت برداشت در روسیه، اوکراین و اتحادیه اروپا همچنان فشار عرضه را بر بازار حفظ می‌کند.
در کوتاه‌مدت، روند قیمت گندم بیش از هر چیز به تحولات آب‌وهوایی در اروپا، آمریکای شمالی و منطقه دریای سیاه وابسته خواهد بود و در عین حال از رشد قیمت ذرت و سویا نیز تأثیر می‌پذیرد.
در مجموع، اگرچه چشم‌انداز کوتاه‌مدت بازار تا حدی مثبت ارزیابی می‌شود، اما فراوانی عرضه از منطقه دریای سیاه و سطح مناسب ذخایر جهانی، احتمال جهش قابل‌توجه قیمت‌ها را محدود ️ خواهد کرد؛ مگر آنکه شرایط آب‌وهوایی در مناطق اصلی تولید بیش از پیش تضعیف شود.
نمودار زیر نشان می‌دهد که در سال ۲۰۲۶، هم‌زمان با کاهش  تولید گندم  در کانزاس آمریکا و فرانسه، تولید در کشورهای خاورمیانه و شمال آفریقا (MENA) افزایش قابل‌توجهی داشته است. این موضوع می‌تواند بخشی از نیاز وارداتی منطقه را کاهش داده و از رشد بیشتر قیمت‌های جهانی گندم جلوگیری کند.

بازار جهانی روغن خام سویا همچنان از چشم‌انداز بنیادین مثبتی برخوردار است، هرچند در کوتاه‌مدت نوسانات قیمتی افزایش یافته است.
پس از جهش  قابل توجه قیمت‌ها، قراردادهای آتی روغن سویای بورس شیکاگو (CBOT) تحت تأثیر شناسایی سود معامله‌گران اندکی  عقب‌نشینی کرد، اما همچنان از تقاضای قوی بخش سوخت‌های زیستی️، رشد قیمت نفت خام  و مصرف پایدار روغن‌های گیاهی حمایت می‌شود. در بازار صادراتی آمریکای جنوبی نیز روندها متفاوت بود؛ به‌گونه‌ای که قیمت‌های فوب روغن سویا در برزیل برای محموله‌های تحویل اوت و سپتامبر تقویت شد، در حالی که نرخ‌های حمل نزدیک از آرژانتین بدون تغییر  باقی ماند اما قیمت‌های دوره اکتبر تا دسامبر اندکی کاهش  یافت. کاهش سرعت فروش کشاورزان برزیلی، عرضه محدود ️ از سوی تولیدکنندگان آرژانتینی و تداوم نگرانی‌ها درباره شرایط آب‌وهوایی ایالات متحده، همچنان از قیمت‌های صادراتی حمایت کرده و فعالان بازار نیز با دقت تحولات گزارش‌های عرضه و تقاضای USDA و رقابت قیمتی میان روغن سویا و سایر روغن‌های گیاهی را دنبال می‌کنند.
در سمت تقاضا، بازار جهانی روغن سویا  همچنان از خریدهای قدرتمند برخوردار است که در رأس آن، افزایش  بی‌سابقه واردات هند و نپال قرار دارد. طی ماه‌های آوریل تا ژوئن، مجموع صادرات روغن سویا از آرژانتین، برزیل، ایالات متحده و اوکراین به حدود ۲.۶ میلیون تن رسید که از این میزان، ۱.۶ میلیون تن معادل ۶۱ درصد به هند و نپال اختصاص داشت؛ موضوعی که جایگاه هند را به‌عنوان بزرگ‌ترین  واردکننده روغن سویا  در جهان بیش از پیش تثبیت کرده است. آرژانتین با اتکا به افزایش عملیات روغن‌کشی، صادرات خود را افزایش  داده، در حالی که صادرات برزیل به دلیل رشد مصرف داخلی کاهش  یافته و صادرات ایالات متحده نیز به علت تقاضای بالای صنعت بیودیزل و محدودیت عرضه داخلی در سطوح بسیار پایینی باقی مانده است. با وجود افزایش تولید و ذخایر روغن پالم در مالزی که رقابت بیشتری را در بازار روغن‌های گیاهی ایجاد کرده است، تداوم سیاست‌های توسعه بیودیزل در اندونزی، تقاضای مطلوب جهانی و محدودیت نسبی عرضه برخی روغن‌های گیاهی، همچنان چشم‌انداز بازار جهانی روغن سویا را در مجموع حمایتی و مثبت نگه داشته است.
نمودار زیر نشان می‌دهد که قیمت فوب روغن سویای آرژانتین در بازار صادراتی برای محموله‌های آتی روندی نزولی ملایم دارد؛ به‌طوری‌که قیمت از حدود ۱,۱۶۰ دلار در هر تن برای محموله‌های اوت به ۱,۱۴۸ دلار در سپتامبر و ۱,۱۴۰ دلار برای دوره اکتبر تا دسامبر کاهش  یافته است. این ساختار نزولی بیانگر انتظار بازار برای بهبود عرضه و کاهش نسبی فشار قیمتی در ماه‌های آینده است، هرچند تقاضای مناسب جهانی و حمایت بازار روغن‌های گیاهی همچنان از افت شدید قیمت‌ها جلوگیری می‌کند