بازار جهانی عدس همچنان از نظر عرضه در وضعیت نسبتاً مطلوبی قرار دارد

بازار جهانی عدس همچنان از نظر عرضه در وضعیت نسبتاً مطلوبی قرار دارد، اما تمرکز فعالان بازار به‌تدریج به ریسک‌های تولید ناشی از شرایط آب‌وهوایی معطوف شده است؛ ریسک‌هایی که می‌توانند در ادامه فصل توازن بازار را محدودتر ️ کنند.
در حال حاضر، خریداران بین‌المللی عمدتاً در انتظار ورود محصول جدید هستند و همین موضوع موجب شده معاملات نقدی، به‌ویژه برای عدس قرمز و عدس سبز، با حجم محدودی انجام شود. در کانادا نیز پیش‌بینی می‌شود سطح زیرکشت عدس در فصل ۲۰۲۶/۲۷ حدود ۶ درصد کاهش  یابد و تولید با افتی نزدیک به ۳۰ درصد به حدود ۲.۳۵ میلیون تن برسد. با این حال، موجودی بالای ابتدای فصل باعث می‌شود عرضه کل همچنان در سطح مناسبی باقی بماند و صادرات در حدود ۲.۳ میلیون تن حفظ  شود؛ موضوعی که احتمالاً تنها از افزایش محدود قیمت‌ها حمایت خواهد کرد.
در همین حال، مهم‌ترین عامل تعیین‌کننده بازار جهانی، روند بارش‌های  موسمی هند است. آغاز ضعیف  فصل بارندگی و تأخیر  در کشت محصولات تابستانه، احتمال افزایش  واردات انواع حبوبات از سوی این کشور را در صورت کاهش تولید داخلی تقویت کرده است؛ هرچند برای نتیجه‌گیری قطعی هنوز زود است و روند بارندگی‌های ماه ژوئیه نقش تعیین‌کننده‌ای در جهت‌گیری بازار خواهد داشت.
بازار جهانی نخود نیز طی هفته‌های اخیر عمدتاً در روندی باثبات و کم‌نوسان حرکت کرده، اما نگرانی‌ها درباره وضعیت تولید در کانادا رو به افزایش است. بارندگی‌های  مداوم در استان‌های ساسکاچوان و آلبرتا، خطر شیوع بیماری آسکوکیتا را افزایش داده و کمبود گرما نیز موجب کند شدن رشد گیاه و افزایش احتمال افت  عملکرد شده است. با این وجود، خریداران همچنان با احتیاط عمل می‌کنند و تا روشن‌تر شدن وضعیت محصول جدید، از افزایش خرید خودداری کرده‌اند. از سوی دیگر، پیش‌بینی می‌شود سطح زیرکشت نخود کانادا در فصل ۲۰۲۶/۲۷ حدود ۶ درصد افزایش یابد، اما به دلیل بازگشت عملکرد مزارع به سطوح متعارف، تولید به حدود ۳۴۰ هزار تن کاهش پیدا کند. با وجود این افت تولید، موجودی بالای ابتدای فصل موجب خواهد شد عرضه کل همچنان در سطح بالایی باقی بماند، صادرات اندکی کاهش یابد و ذخایر پایانی برای چهارمین سال متوالی افزایش پیدا کند؛ عاملی که همچنان مانع ️ رشد قابل توجه قیمت‌ها خواهد شد.
در سطح جهانی نیز وضعیت بارندگی‌های موسمی  هند مهم‌ترین متغیر اثرگذار بر بازار نخود محسوب می‌شود؛ به‌گونه‌ای که تداوم کمبود بارش می‌تواند تقاضای وارداتی این کشور را افزایش دهد، در حالی که بهبود بارندگی‌ها طی هفته‌های آینده احتمالاً نگرانی‌های عرضه را کاهش داده و بازار را در وضعیت متعادل نگه خواهد داشت.
نمودار زیر نشان می‌دهد که تولید عدس در کانادا و استرالیا طی سال‌های اخیر نقش اصلی را در شکل‌گیری عرضه جهانی داشته است. با وجود نوسان در تولید کانادا، رشد محسوس تولید استرالیا از سال ۲۰۲۱ به بعد به تقویت عرضه کمک کرده و همزمان تجارت جهانی عدس نیز در مسیر صعودی باقی مانده است.
*