بازار غلات اوکراین در سال ۲۰۲۵ با نگاهی محتاطانه اما امیدوارکننده دنبال می‌شود، به‌ویژه در مورد گندم زمستانه که پس از گذر از زمستانی معتدل، شرایط مطلوبی را تجربه کرده است.
بر اساس گزارش هاى ميدانى، پیش‌بینی می‌شود عملکرد گندم زمستانه به ۲۲ تا ۲۳ میلیون تن برسد که نسبت به سال ۲۰۲۴ افزایش نشان می‌دهد. میزان خسارات زمستانی در حدود ۵ تا ۸ درصد برآورد شده که در محدوده نرمال قرار دارد و نبود یخبندان‌های  شدید، تأثیر مثبتی بر وضعیت مزارع گذاشته است.
با این حال، کمبود رطوبت خاک به دلیل بارندگی  اندک در فصل زمستان، یکی از نگرانی‌های اصلی به‌شمار می‌رود و ادامه بارش‌ها در فصل بهار برای تثبیت این روند حیاتی است. با وجود چالش‌هایی مانند تداوم جنگ، هزینه‌های بالای بذور و محدودیت در سطح زیر کشت، در صورت پایداری شرایط جوی، انتظار می‌رود عملکرد نهایی مطلوب باشد.
مجموع برداشت غلات اوکراین در سال ۲۰۲۵ بین ۵۵ تا ۶۵ میلیون تن و میزان صادرات بین ۴۰ تا ۵۰ میلیون تن برآورد شده است. تولید گندم به‌تنهایی نیز بین ۱۹.۵ تا ۲۵ میلیون تن پیش‌بینی می‌شود که بستگی زیادی به شرایط بهاری خواهد داشت.
در بخش ذرت، صادرات اوکراین تا اوایل آوریل ۲۰۲۵ به ۱۷.۰۶ میلیون تن رسیده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته کاهش۱۴.۵ درصدی داشته است. برآوردها حاکی از آن است که تولید ذرت در این فصل بین ۲۴.۶ تا ۲۷.۲ میلیون تن خواهد بود؛ یعنی تا ۲۴ درصد کمتر  از فصل پیشین، که دلیل اصلی آن کاهش سطح زیر کشت و تأثیرات خشکسالی است. با این وجود، اوکراین همچنان یکی از تأمین‌کنندگان کلیدی برای بازار اروپا باقی خواهد ماند؛ بازاری که سالانه نیاز به واردات ۲۰ تا ۲۲ میلیون تن ذرت دارد. قیمت ذرت اخیراً به‌دلیل افزایش  تقاضا از سوی بازار ترکیه و همچنین تغییرات ناشی از تعرفه‌های جدید تجاری ایالات متحده، روندی صعودی یافته است. این تحولات می‌تواند موقعیت رقابتی اوکراین در بازارهای جهانی را تقویت کند. در همین حال، تولید جو نیز با رشد ۲.۵ درصدی نسبت به سال گذشته به ۵.۴ میلیون تن رسیده است که ناشی از بهبود عملکرد در واحد سطح بوده است. با این حال، چالش‌های زیرساختی و محدودیت‌های لجستیکی همچنان از عوامل مهم تأثیرگذار بر بازار غلات اوکراین در سال جاری به‌شمار می‌روند.
در زير، مقايسه اى از ميزان صادرات انواع غلات و روغن خام آفتاب از اكراين را در ماه مارچ، طى دو سال بررسى ميكنيم.

بازار سویا در برزیل در حال حاضر تحت تأثیر نوسانات شدید ناشی از تنش‌های تجاری بین‌المللی و تغییر الگوهای تقاضا قرار دارد.
برداشت محصول سویا در فصل ۲۵-۲۰۲۴ به خوبی پیش می‌رود؛ استان پارانا، به‌عنوان دومین تولیدکننده بزرگ سویا، تا تاریخ ۳۱ مارس موفق به برداشت ۹۵ درصدی محصول شده و تولید این استان را ۲۱.۰۶ میلیون تن برآورد کرده است که نسبت به سال گذشته ۱۳.۶ درصد افزایش  داشته است و این رشد به دلیل شرایط مساعد آب‌وهوایی و افزایش عملکرد حاصل شده است. با این حال، رفتار بازار تحت تأثیر اعمال تعرفه تلافی‌جویانه ۳۴ درصدی چین بر کالاهای وارداتی از آمریکا قرار گرفته که منجر به چرخش تقاضای جهانی به سمت برزیل شده است.
با وجود حمایت از بازار صادراتی، قیمت‌های FOB در بنادر سانتوس و پاراناگوآ کاهش اندکی  داشته‌اند؛ به‌طوری‌که قیمت FOB سانتوس برای تحویل ماه می به ۴۰۱.۲۶ دلار در هر تن (کاهش ۷.۱۷ دلاری) و پاراناگوآ به ۳۹۵.۷۵ دلار در هر تن (کاهش ۷.۱۶ دلاری) رسیده است. با این حال، فعاليت صادراتی تقویت شده‌اند و فروش کشاورزان  نیز با توجه به رشد نرخ دلار افزایش  یافته است. در عین حال، اختلال در مسیرهای صادراتی ناشی از اعتراضات در منطقه آمازون، که روزانه حدود ۳۰ میلیون دلار تجارت سویا را مختل می‌کند، فشار مضاعفی بر بازار وارد کرده است.
در بخش ذرت، كاشت محصول تابستانی در سطح کشور به نیمه رسیده و تا تاریخ ۲۹ مارس، ۵۳.۰۳ درصد از سطح زیرکشت رفته است.
قیمت‌های ذرت در مناطق مختلف برزیل نوساناتی را تجربه کرده‌اند؛ به‌طوری‌که قیمت نقدی در منطقه سوریسو (ایالت ماتو گروسو) به دلیل کمبود عرضه به ۲۰۷.۸۶ دلار در هر تن افزایش یافته (۱.۲ درصد رشد)، اما در مناطق مارینگا (ایالت پارانا) به ۲۰۵.۰۲ دلار (۸ درصد کاهش) و ریو ورده (ایالت گویاس) به ۲۰۷.۸۶ دلار (۵.۴۶ درصد کاهش) رسیده‌اند. وزارت کشاورزی آمریکا تولید ذرت برزیل را برای سال زراعى ۲۶-۲۰۲۵ حدود ۱۳۰ میلیون تن پیش‌بینی کرده که نسبت به فصل گذشته ۴ میلیون تن افزایش دارد.
قیمت FOB ذرت در بندر سانتوس برای تحویل ماه اوت به ۲۱۷-٢٢٠ دلار در هر تن رسیده است که نشان‌دهنده تقاضای قوی است، هرچند فعالیت صادراتی همچنان کم‌رونق باقی مانده است.
فروش داخلی به‌دلیل تقویت ۳.۹۹ درصدی دلار آمریکا در برابر رئال برزیل افزایش یافته است.
كاشت ذرت دوم (safrinha) نیز در ایالت‌های ماتو گروسو و پارانا به‌طور مطلوب پیش می‌رود، در حالی‌که بارش‌های نامنظم در ایالت گویاس نگرانی‌هایی را درباره کاهش پتانسیل تولید ایجاد کرده است.
به‌طور کلی، عوامل بنیادین نشان‌دهنده تقويت روند تقاضا در بازار ذرت برزیل هستند، زیرا خریداران جهانی در پی یافتن منابع جایگزین در مواجهه با بحران تعرفه‌ای هستند.
در زير، متوسط روند قيمت ذرت را طى سه ماه قبل، در بنادر مختلف بررسى ميكنيم.

در آرژانتین، بازار غلات وارد مرحله‌ای حساس شده است؛ برداشت زودهنگام ذرت آغاز شده و تقاضای قوی بین‌المللی، صادرات را به‌شدت افزایش داده است. آرژانتین در حال حاضر در یک بازه زمانی منحصر‌به‌فرد برای صادرات قرار دارد، چرا که ایالات متحده خارج از فصل برداشت است، اوکراین به‌دلیل تداوم جنگ تقریباً از بازار صادرات غایب است و برزیل هنوز برداشت محصول دوم موسوم به “سافرینیا” را آغاز نکرده است.
در نتیجه، بنادر آرژانتین، به‌ویژه روزاریو و نکوشئا، با حجم بالای صادرات ذرت مواجه هستند. با این حال، چالش‌های لجستیکی ، به‌ویژه سیلاب در نزدیکی بندر باهیا بلانکا، موجب اختلالاتی در زنجیره تأمین شده است. جالب اینکه قیمت داخلی ذرت در برزیل به‌قدری افزایش یافته که خریداران برزیلی اکنون به واردات از آرژانتین فکر می‌کنند—که این امر موقعیت قوی منطقه‌ای آرژانتین را به‌خوبی نشان می‌دهد.
قیمت فوب ذرت در ترمينال هاى مسير رودخانه آرژانتین در اوایل آوریل به حدود ٢١٦-٢١٨ دلار به‌ازای هر تن رسید که نسبت به هفته قبل اندکی افزایش  یافته است.
در بخش کنجاله سویا، آرژانتین علی‌رغم فشار رقابتی و نوسانات گسترده بازار، همچنان یکی از تأمین‌کنندگان کلیدی جهانی باقی مانده است. اگرچه برداشت سویا در آرژانتین عمدتاً در ماه‌های آوریل و مه شدت می‌گیرد، اما شرایط فعلی در نواحی کلیدی مانند پامپاس به دلیل بارندگی‌های اخیر مناسب ارزیابی می‌شود.
قیمت فوب کنجاله سویا در ترمينال هاى مسير رودخانه آرژانتین در اوایل آوریل به ٣١٥ دلار به‌ازای هر تن رسید که اندکی کاهش  را نشان می‌دهد و احتمالاً ناشی از پیش‌بینی افزایش عرضه به‌دنبال شتاب‌گیری برداشت است.
در عین حال، قیمت جهانی کنجاله سویا تحت فشار نزولی  قرار گرفته، که علت آن افزایش  فعالیت‌های فرآوری در آمریکای جنوبی، به‌ویژه برزیل، و همچنین فضای تورمی منفی ناشی از تنش‌های سیاسی و تعرفه‌ای در ایالات متحده است.
با این حال، آرژانتین آماده است از تغییر مسیر تجارت جهانی، به‌ویژه در صورت کاهش رقابت‌پذیری ایالات متحده در نتیجه تعرفه‌ها، بهره‌برداری کند. کاهش  ارزش پزوی آرژانتین (۱۰۷۲.۸۵ در برابر دلار آمریکا) نیز می‌تواند حاشیه سود صادرات را بیش از پیش تقویت کند.
در زير، ميزان صادرات انواع محصولات كشاورزى از آرژانتين را از ماه فوريه، بررسى ميكنيم.

بازار جهانی روغن آفتابگردان در حال حاضر در وضعیت رکود نسبی قرار دارد، اما انتظار می‌رود که طی ماه‌های آینده با توجه به محدودیت‌های عرضه، با حمایت قیمتی همراه شود.
در تاریخ پانزدهم فروردين ماه، قیمت روغن آفتابگردان تحويل دریای سیاه (اوکراین) به حدود ١١٥٠ دلار در هر تن رسید که نسبت به ارزیابی قبلی با کاهش  ٥ دلاری همراه بود .
این افت قیمتی، بازتابی از فشارهای گسترده‌تر بر بازار روغن‌های گیاهی است که به‌دلیل نوسانات شدید بازار انرژی ، افزایش عدم قطعیت‌های اقتصادی و تشدید تنش‌های تجاری جهانی پدید آمده‌اند. با این حال، به نظر ميرسد این کاهش موقتی و بازار به‌زودی، به‌ویژه در بخش روغن آفتابگردان و کلزا، با حمایت بنیادی از سمت کاهش عرضه در بازه سه تا چهار ماهه آینده مواجه خواهد شد .
از نظر مصارف صنعتی، پیش‌بینی می‌شود استفاده از روغن آفتابگردان به‌عنوان خوراک صنعت بیودیزل در سال ۲۰۲۵ به‌طور قابل توجهی کاهش یابد و به حدود ۴۰۰ هزار تن برسد؛ رقمی که نسبت به ۷۷۰ هزار تن در سال گذشته کاهش محسوسی را نشان می‌دهد .
این افت، بخشی از کاهش کلی در تولید جهانی بیودیزل است که عمدتاً تحت تأثیر افت تقاضا در کشورهای اصلی تولیدکننده همچون ایالات متحده، اتحادیه اروپا، چین و آرژانتین قرار دارد. کاهش مصرف صنعتی می‌تواند سبب شود حجم بیشتری از روغن آفتابگردان به بازار مصرف غذایی اختصاص یابد و در نتیجه، بر جریان تجارت و ساختار قیمتی بازار تأثیرگذار باشد.
در این میان، آرژانتین نیز تولید دانه آفتابگردان خود را به‌دلیل شرایط مساعد آب‌وهوایی در منطقه پامپای مرکزی، به ۴.۵ میلیون تن افزایش داده است؛ رقمی که نسبت به تولید ۳.۸ میلیون تنی سال گذشته، رشدی چشمگیر را نشان می‌دهد . در صورت ثبات در شرایط صادراتی، این افزایش  تولید می‌تواند نقش مهمی در تأمین بازار جهانی روغن آفتابگردان در نیمه نخست سال ایفا کند.
در زير، روند تولید دانه آفتابگردان را در کشورهای اصلی تولیدکننده طی چهار سال اخیر نشان می‌دهد. در سال ۲۰۲۴/۲۵ کاهش تولید در اوکراین و روسیه سهم مهمی در افت عرضه جهانی داشته است.