بازار غلات اوکراین در سال ۲۰۲۵ با نگاهی محتاطانه اما امیدوارکننده

بازار غلات اوکراین در سال ۲۰۲۵ با نگاهی محتاطانه اما امیدوارکننده دنبال می‌شود، به‌ویژه در مورد گندم زمستانه که پس از گذر از زمستانی معتدل، شرایط مطلوبی را تجربه کرده است.
بر اساس گزارش هاى ميدانى، پیش‌بینی می‌شود عملکرد گندم زمستانه به ۲۲ تا ۲۳ میلیون تن برسد که نسبت به سال ۲۰۲۴ افزایش نشان می‌دهد. میزان خسارات زمستانی در حدود ۵ تا ۸ درصد برآورد شده که در محدوده نرمال قرار دارد و نبود یخبندان‌های  شدید، تأثیر مثبتی بر وضعیت مزارع گذاشته است.
با این حال، کمبود رطوبت خاک به دلیل بارندگی  اندک در فصل زمستان، یکی از نگرانی‌های اصلی به‌شمار می‌رود و ادامه بارش‌ها در فصل بهار برای تثبیت این روند حیاتی است. با وجود چالش‌هایی مانند تداوم جنگ، هزینه‌های بالای بذور و محدودیت در سطح زیر کشت، در صورت پایداری شرایط جوی، انتظار می‌رود عملکرد نهایی مطلوب باشد.
مجموع برداشت غلات اوکراین در سال ۲۰۲۵ بین ۵۵ تا ۶۵ میلیون تن و میزان صادرات بین ۴۰ تا ۵۰ میلیون تن برآورد شده است. تولید گندم به‌تنهایی نیز بین ۱۹.۵ تا ۲۵ میلیون تن پیش‌بینی می‌شود که بستگی زیادی به شرایط بهاری خواهد داشت.
در بخش ذرت، صادرات اوکراین تا اوایل آوریل ۲۰۲۵ به ۱۷.۰۶ میلیون تن رسیده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته کاهش۱۴.۵ درصدی داشته است. برآوردها حاکی از آن است که تولید ذرت در این فصل بین ۲۴.۶ تا ۲۷.۲ میلیون تن خواهد بود؛ یعنی تا ۲۴ درصد کمتر  از فصل پیشین، که دلیل اصلی آن کاهش سطح زیر کشت و تأثیرات خشکسالی است. با این وجود، اوکراین همچنان یکی از تأمین‌کنندگان کلیدی برای بازار اروپا باقی خواهد ماند؛ بازاری که سالانه نیاز به واردات ۲۰ تا ۲۲ میلیون تن ذرت دارد. قیمت ذرت اخیراً به‌دلیل افزایش  تقاضا از سوی بازار ترکیه و همچنین تغییرات ناشی از تعرفه‌های جدید تجاری ایالات متحده، روندی صعودی یافته است. این تحولات می‌تواند موقعیت رقابتی اوکراین در بازارهای جهانی را تقویت کند. در همین حال، تولید جو نیز با رشد ۲.۵ درصدی نسبت به سال گذشته به ۵.۴ میلیون تن رسیده است که ناشی از بهبود عملکرد در واحد سطح بوده است. با این حال، چالش‌های زیرساختی و محدودیت‌های لجستیکی همچنان از عوامل مهم تأثیرگذار بر بازار غلات اوکراین در سال جاری به‌شمار می‌روند.
در زير، مقايسه اى از ميزان صادرات انواع غلات و روغن خام آفتاب از اكراين را در ماه مارچ، طى دو سال بررسى ميكنيم.