بازار جهانی روغن‌های نباتی با کاهش  عرضه، به ویژه در روغن آفتابگردان و کلزا، با فشار بیشتری مواجه شده است

بازار جهانی روغن‌های نباتی با کاهش  عرضه، به ویژه در روغن آفتابگردان و کلزا، با فشار بیشتری مواجه شده است. فروش‌های قابل توجه روغن آفتابگردان از ماه اکتبر تا دسامبر ۲۰۲۴ و همچنین روغن کلزا در اروپا طی جولای تا دسامبر، باعث کاهش موجودی برای باقی‌مانده این فصل و افزایش اخیر قیمت‌ها  شده است.
در مقابل، بازار روغن پالم با توجه به اختلاف قیمت بالاتر (پرميوم) جهانی، تقاضا در ماه‌های اخیر را محدود کرده است، هرچند قیمت آن از اوج دسامبر کاهش  یافته ولی همچنان تحت تأثیر کاهش  تولید فصلی و تقاضای اضافی برای بیودیزل در اندونزی قرار دارد. رشد جهانی تولید هشت روغن نباتی اصلی برای سال ۲۰۲۴/۲۵ به ۲.۶ میلیون تن کاهش یافته است، که نسبت به سال‌های گذشته کاهش چشمگیری نشان می‌دهد.
افزایش  تولید در اندونزی و آرژانتین با کاهش‌های چشمگیر در اتحادیه اروپا، اوکراین و مالزی جبران شده است. همچنین، پیش‌بینی می‌شود که ذخایر جهانی روغن‌های نباتی اصلی تا سپتامبر ۲۰۲۵ به میزان ۱.۱ تا ۱.۲ میلیون تن کاهش  یابد، که در مجموع طی دو سال، کاهش ۲.۷ میلیون تنی را نشان می‌دهد.
ابهامات پیرامون تولید بیودیزل در ایالات متحده بر پیش‌بینی تقاضای روغن‌های نباتی سایه انداخته است، زیرا وضعیت حمایت‌های سیاسی از سوخت‌های زیستی هنوز مشخص نیست. در حالی که محدودیت
واردات روغن‌های پخت‌وپز مصرف‌شده ممکن است به نفع تقاضای روغن سویا باشد، اما اندازه کلی بازار دیزل زیستی تجدیدپذیر ایالات متحده نقش تعیین‌کننده‌ای خواهد داشت.
انتظار می‌رود مصرف جهانی روغن‌های نباتی در سال ۲۰۲۴/۲۵ تنها ۲.۵ میلیون تن افزایش  یابد که در مقایسه با رشد ۸.۸ میلیون تنی سال ۲۰۲۳/۲۴ کاهش چشمگیری را نشان می‌دهد. این رشد عمدتاً توسط کشورهای اندونزی، برزیل و هند هدایت می‌شود، در حالی که کاهش قابل توجهی در مصرف روغن آفتابگردان و کلزا پیش‌بینی شده است.
روغن سویا با بزرگ‌ترین افزایش در مصرف مواجه خواهد بود.
در حوزه تجارت جهانی، صادرات روغن سویا ۲.۱ میلیون تن افزایش  یافته، در حالی که صادرات روغن آفتابگردان و کلزا در مجموع ۲.۶ میلیون تن کاهش خواهد یافت. پیش‌بینی می‌شود که مجموع صادرات هشت روغن اصلی در این فصل کاهش اندکی داشته باشد، پس از افت قابل توجهی که در سال ۲۰۲۳/۲۴ مشاهده شد.
در زير، روند تغيير سالانه ميزان توليد و مصرف انواع روغن نباتى را در دنيا، بررسى ميكنيم.